Čistí, udržiava a chráni vnútro kávovarov. Pri varení kávy vzniká kávový tuk, najmä pri vysokom tlaku a teplote. Predovšetkým v plnoautomatických, poloautomatických strojoch, portafiltračných strojoch a kávovaroch na podložku je potrebné odstrániť kávový tuk, aby zostali funkčné.
Tento text bol preložený strojovo.